Arıcılar kalite için yarışıyor

Çukurova'da, portakal çiçeklerinin açmasıyla birlikte arıcılarda telaş başladı. Arıların gelişmesi ve bahar mevsiminde fazla bal vermesi için ummalı bir çalışma içerisine giren arıcılar, portakal bahçelerini mesken tuttu. Osmaniye Arıcılar Birlik Başkanı Emin Gaffaroğlu, arıcıların yayla mevsimine hazırlandığını, arıların gelişmesi ve bal üretebilmesi için yoğun bir çalışma yapıldığını ifade etti. Kaliteli bal üretimini önemsediklerini kaydeden Gaffaroğlu, şöyle devam etti: "Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın usulüne uygun bal üretimi yapmayan firmaları teşhir etmesini olumlu karşılıyoruz. Birçok firmanın geri adım attığını görüyoruz. Son zamanlardaki denetimler bizleri ümitlendirdi. Çünkü vatandaşlara kaliteli balın ulaşması bizim işlerimizi de etkiliyor. Bakanlığın hazırladığı ?Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği? ile balın prolin değerinin artırılması, arıcıları kendi aralarında yarış yapmaya da teşvik etti. Sahte balla mücadele ne kadar etkili olursa bal üreticileri de o kadar mutlu olur. Artık piyasada katkı maddesi içeren hileli ve sahte balların satılmasını istemiyoruz." Gaffaroğlu, uygulamalar sayesinde arıcılar arasında rekabet oluştuğunu, vatandaşın artık daha kaliteli bal tüketmesinin sağlandığını söyledi. Arıcılarında denetlenmesini talep eden Gaffaroğlu, "Arıcılarımızın da yerinde yani sahada denetlenmesini, uygun kovan kullanıp kullanmadıklarını, verimi arttırmak için hangi koşullarda çalışma yaptıklarını bizzat görmelerini istiyoruz. Bu yapıldığında arıcılarımız işinin ve hizmetinin farkında olacak" dedi. Gaffaroğlu, okullarda sütün yanı sıra bal dağıtımının da yapılabileceğini, bu konuda bakanlığı desteğini beklediklerini belirtti. Ümit Kahrıman